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16 bd Jules Ferry - 34320 FONTÈS - Tél : +33 (0)4 67 25 14 25

MOULIN À HUILE D’OLIVES DU MONT RAMUS

Entre Pézenas et Bessan, sur la route départementale 13, une visite s’impose au «Moulin Horaires : Départ des visites guidées gratuites : Sans réservation
du Mont Ramus», moulin entièrement dévoué à l’univers de l’olivier. D’ailleurs, des visites ème
guidées gratuites sont organisées et commentées au cours desquelles vous découvrirez Avril | Mai | Juin | Septembre (2 quinzaine)
10h30 | 11h30 | 14h30 | 15h30 | 16h30 | 17h30
une exploitation familiale riche de 12 000 oliviers dont les fruits offrent le meilleur des
jus : une huile d’olive extraordinaire qui vient sublimer la cuisine du sud. Douze variétés Juillet | Août | Septembre (1 quinzaine)
ère
d’arbres sont cultivées sur le domaine et chacune offre les meilleurs fruits pour être ensuite 10h30 | 11h30 | 12h30
transformés en huile bien sûr, mais aussi en tapenade. Au Moulin, on élabore également 14h30 | 15h30 | 16h30 | 17h30
de succulentes confitures et l’on prépare la divine «Lucques», olive languedocienne par
excellence, la «Rolls» des olives même, dit-on. On découvrira par ailleurs, les techniques Octobre à Mars :
d’extraction de l’huile de ce fruit millénaire ! 10h30 | 15h30 | 16h30
MOULIN DU MONT RAMUS • RD 13 - ROUTE DE PÉZENAS • 34550 BESSAN • GPS: N:43.22’54’’ / E:3.25’6’’
Téléphone : 04 67 32 04 73 / 06 34 44 41 15 • www.moulindumontramus.com

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