Page 23 - vias 2019 - By Bucerep

Vias, terre séculaire de vignobles

La viticulture est inscrite dans le patrimoine, Les différents cépages permettent d’élaborer
l’histoire et la culture de Vias. des vins rouges, rosés et blancs – mais aussi
des muscats – profonds, corsés, tanniques,
Ici, la Méditerranée a empreint les sols de son charpentés, cristallins, souples, fruités,
identité, donnant à notre terroir sa spécificité. aromatiques, secs et doux.
Vignerons et viticulteurs ont toujours su Vias, a secular
apprivoiser ce terroir, le raviver, le faire Vias, destination du soleil et des saveurs, wine-growing area
évoluer, voire le sublimer. propose ainsi de nombreux nectars qui
s’allient parfaitement avec les mets locaux.
Aujourd’hui, l’activité viticole a pris le virage Wine growing forms part of the heritage,
de la modernité : des femmes et des hommes history and culture of Vias.
passionnés sont à la recherche de l’excellence Vivez des expériences œnotouristiques Here, the Mediterranean has stamped
par l’innovation, dans le respect du savoir- insolites, faites des découvertes authentiques, its authority on the land, giving the land
faire ancestral et en ayant recours à des profitez de moments surprenants, en its speciality. Wine growers have always
pratiques respectueuses de l’environnement. poussant la porte des 5 domaines et 4 caves appreciated this area, and brought it to life
particulières de la Commune. and sublimed the area.
En découlent des productions qualitatives Today, wine growing has taken a turn towards
et créatives qui font la richesse de notre Venez à la rencontre des propriétaires des modernity: passionate men and women are
territoire et qui font rayonner la ville bien lieux et découvrez les produits de chacun, seeking excellence through innovation, in
au-delà de ses frontières. aussi uniques et singuliers soient-ils. respect of the ancestral expertise and using
environmentally respectful practices.
This leads to quality and creative produce
which lead to the richness of our area and
which lead to the reputation of the town
beyond its own borders.
The various grape varieties lead to red, white
and rosé wines - as well as muscats - deep,
hearty, tannic, woody, fruity, subtle, sweet,
aromatic, and dry/
Vias, a destination of sun and flavours, and
offers many nectars which often combine
perfectly with local dishes.
Enjoy unique wine tasting experiences, make
some authentic discoveries, and enjoy some
Domaine de Saint Pierre Domaine du Bosc surprising moments, when you push open
Avenue de la Méditerranée 1073 Chemin de Montblanc the door of the 5 estates and 4 cellars in the
Town.
04 67 21 64 21 / 06 16 51 65 93 04 67 21 73 58
info@domainedesaintpierre.com contact@domaine-du-bosc.fr Come and meet the owners of these estates
www.domainedesaintpierre.com www.domaine-du-bosc.fr and discover their produce, each as unique
Un café-théâtre / bar à vin / tapas « Le Fût de and singular as the next.
Scène » est implanté au cœur de ce domaine!
www.lefutdescene.com Cave Vigouroux
2 Avenue du Général de Goys
Caves Calmels 04 67 21 60 62
16 Boulevard de la Liberté contact@domaine-vigouroux.fr
04 67 21 69 48
www.cave-calmels.com Cave Ramia
27 Boulevard Gambetta
Cave Coopérative (L’Ormarine) 04 67 21 69 77
20 Avenue de la Mer cave.michelramia@sfr.fr
04 67 21 65 01

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