Page 25 - AGENDA CIREST - 2016 - by bucerep
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sALAzie
S A L A z I E E ST L E P L U S vERdoyAnT 7 320 hab. (INSEE 1er janvier 2012),
DES 3 CIRQUES QUE COMPTE LA superficie : 7 402 hectares.
RÉUNION. LE NOM DE SALAzIE
V I E N D R A I T D U N O M SALAozy Q U I ConTACT mAIRIE :
V E U T D I R E bon CAmpEmEnT. Tél : 0262 47 58 00 / Fax : 0262 47 60 06
1 Place Théodore Simonette
97433 SALAzIE
www.ville-salazie.fr
infos@ville-salazie.fr
Au XVII siècle, le cirque a servi de refuge aux Salazie, c’est aussi un légume emblématique, roi
esclaves marrons, qui ont fuit leurs maîtres sur des produits du terroir de la commune :
la côte. Parmi les plus connu Anchaing, dont le le chouchou, importé du Mexique, par Sully
nom a été donné au piton, sur lequel il se serait Brunet, et que l’on peut cuisiner de différentes
réfugié et qui se dresse majestueusement au façons, de l’entrée au dessert.
cœur du cirque. La commune dispose, par ailleurs, de nom-
La route qui mène à Salazie et à ses deux écarts breuses aires de piques niques aux quatre coins
principaux, Hell-Bourg et Grand-Ilet, serpente à du cirque pour le plus grand plaisir des touristes
flanc de montagne au pied de pitons et rem- et des locaux.
parts, où s’écoulent ça et là de majestueuses
cascades dont l’illustre Voile de la Mariée. Photos : OTI Est
Jadis réputée pour ses activités thermales, Hell-
Bourg est aujourd’hui une des destination incon-
tournables des touristes de passage et classé
parmi les Plus Beaux Villages de France.
La commune est réputée pour ses nombreux sites
touristiques et sa profusion de sentiers de ran-
données pour les amoureux de trail, notamment.
